|
|
Goulashsoep Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode en 1 groene paprika, 2 uien, 50gr. ontbijtspek, 1eetl. paprikapoeder, 1eetl. bloem, 1 rookworst, 1ltr. bouillon (tablet), 1 aardappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spek aan hele kleine stukjes en bak het uit. Doe er een kleine klontje boter bij. Maak de paprika′s en de uien schoon en snijd ze klein. Bak ze samen met het spek op hoog vuur kort aan.Temper het vuur en doe de bloem er bij. Vervolgens de paprikapoeder. Om en om scheppen en de bouillon er bij gieten. Aan de kook laten komen, goed roeren tot een gladde saus. Schil de aardappel en snijd die aan kleine blokjes. Doe ze in de soep. Pan sluiten en de soep nog 15min. heel zachtjes laten koken. Af en toe roeren. Snijd de rookworst in plakjes en doe ze in de soep. Proef en even na. Eet smakelijk
|
|
|